中国本土、雲南省の昆明から広東省の広州へ向かう1泊2日の長距離列車の食堂車で、結構な早朝に、まだ客足も疎らな席に着き、二日酔いの胃をさすりながらオーダーした｢湯麺｣。メニューにはそんな記述だと記憶しているけれど、その時は華南で常食される中華麺が供されるかと思 ...
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中国・長距離列車の食堂車両で
食堂車両つきの列車で旅するなんて、今や日本国内では基本的に出来ないし、僕自身も中国で経験したのみだが(多分無い。記憶に無い。物心ついてからは無い。ｗ）、テツではない僕でも食堂車両に陣取るとなぜかウキウキした気分になる。ｗ以前は「不味い料理」を「高額な値段」 ...
青椒肉絲
中国国内をひた走る長距離列車の食堂車で喰らった「青椒肉絲」。素材の味がはっきりしていて、日本国内で食べる物より美味い！こんな場末の列車内ながらも「さすが本場！」と言いたくなるほど。味は僕好みの「濃い目」で量も結構ある。瓶ビールをひっかけながらいただいて十 ...
