近年は「マカオの名物」として取り上げられる事の多い「ポークチョップ･バーガー（豬扒包）」。まぁ営地大街にある「金馬輪」や「大利来記」などはその昔から提供はしていただろけれど、それがマカオの名物として取り上げられる機会が多くなったのはこの10年ほどだ。そんなマ ...

3年ぶりの渡澳の前に色々と耳に痛い噂を聞きながらもその確認をするために赴いたような今回の訪問。まぁ、3年も経てば変化の薄いマカオでも昨今の時の流れの速さに比例するかのように至る所で目を見張る変化があった。そんなマカオでの潮流の中でも日々是飯は食らうわけでｗ ...

澳門滞在時の毎食時後。腹八分目の残り二分を満たすべくための「豬扒包（ポークチョップ・バーガー）」。ネット上では「大利来記」ばかりがもてはやされている様相だが、その実僕的には営地大街の「金馬輪」のそれが澳門NO.1だとここ10年ほど言っているのだが。最近はMOP23（ ...

何やら近年「澳門グルメ」としてもてはやされている「ポークチョップ・バーガー（豬扒包）」。この朝は行きつけの「営地街市」斜にある「粥専家」で御決まりの「魚片粥と油条」を喰らった後、定宿への帰り道にある「金馬輪」でデザート代わりに「ポークチョップ・バーガー」 ...