雨脚の加減を観察しながら宿の部屋やロビーでダラダラと午前中から昼過ぎまで過ごし、雨脚が無くなる頃合を見計らっては内港をうろついたり中心部に向かったり戻ったりｗ外出したついでに宿に最も近いお気に入りの「快餐」で、日本のコンビニ弁当の4倍ほどのご飯の上に6種類 ...
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中国澳門 「今日のぶっかけ飯（快餐）」 @ 司打口
先月の澳門滞在時のとある朝。粥でも麺でも餅（パン食）でもなくガッツリ喰らいたくて、テイクアウトに訪れた宿近く司打口 の快餐屋。ストライクな時間だったのか入り口には澳門では珍しい数十メートルの列。さぞや評判なのかなと、僕も並んでは陳列されている大皿料理を眺め ...
最近の「ぶっかけ飯」@澳門
日本にいようが海外にいようが食事はほぼ全てが「外食」で、家で喰うにも「テイク・アウト」か「デリバリー」のローテーション。 そんな「ジャンク食」を普通の人の2倍食べて2倍呑んで半世紀近くも生き続けているのに全く太らないのは、エネルギー消費の25%をつかさどる「 ...
南寧で「ぶっかけ」
ネット上で、中国のB級グルメの話題になると、必ず登場する「ぶっかけ飯」。 中国国内での正式名称は「快食/快餐」などと書かれているのをよく見かけるが。 日本での「ぶっかけ飯」の名前の由来は、テイク・アウト時にご飯を敷き詰めたパックの上に、無造作にチョイスした ...
