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10年前に仕事で訪れたバリ島カランガセムの山岳部に位置する集落の「Rendang」。

宿泊したホテルでランチブッフェも用意されているけれど3食ホテル食も飽きが来てはたまには戸外で。


ホテルからGS へ行き来する途中にシンプルでやたら気になるワルン(簡易食堂)がありトライ。




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集落を出てバイパスにぶつかる手前にある小さなワルン「Sari Bunga」。

最初の目的はナシ・ゴレンだったかな。





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TEBS を注文しては飲みながら店内を眺めメニューを考察する。




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結局「アヤム・ゴレン(チキン炒め)」をオーダーしては一服。






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これだけでは足りなそうなので「バクソ」系を頼もうとしたら出来ないと言われてはライスをお代わりしてしのいでは寄宿してデザートで埋めたw


それほどまでに濃い味付けでお代わり必須の旨さ。

結構辛目の味付けで食らっている最中にも汗が出た。


ルンダン滞在中何度かリピした名店だったけれど2018年に再訪した際には見つけられなかったのは閉店か移転か。


再度確かめたい。










地図上にはまだある感じ。






シックスサマナ 第38号 勝ち逃げ野郎 爆走!親不孝街道
クーロン黒沢(著)、ペニー山岡(著)、コイワカメラ(巻末グラビア「西双版納(シーサンパンナ)」・写真)
2021-12-29







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