- ブログネタ：
- マカオ・澳門・まかお・MACAU に参加中！
日曜日の、マカオの浅い歴史の回顧録。
.................................................................................
鹹魚
2007年09月03日 00:43
中国は華南地方において東学的鬼門は北西。
香港は香港島の北西に西営盤があり、マカオには内港エリア（下環）がある。
共通点は両方とも貧民街とまでは言わないまでもバリバリの下町で、鹹魚が名物であることだ。
「鹹魚」は字のごとく腐れ魚だが、生の魚の内臓を取りそこに塩を詰め数日醗酵させたものを天日干しした「華南版クサヤの干物」の様なものだ。
クサヤ程では無いにしろその醗酵臭は強烈で、マカオ内港エリアなどは何と無く魚の醗酵臭が漂っている気がするのだ。
香港・マカオとも鬼門に鹹魚屋が軒を連ねているのには、この臭さに原因があるのだろう。
（存在悪的な扱いなのだろうと思う。）
（存在悪的な扱いなのだろうと思う。）
また香港・マカオとも若い人たちはあまり鹹魚を食べなくなってきていて、日本における「納豆文化」に似ていると思っている。
しかし日本の納豆同様好きな人にはたまらないらしく（その匂いは強烈ながらも）鹹魚をそのまま焼いて酒のつまみにする人もいるくらいだ。
僕のお気に入りの料理法は、細かく刻んだ鹹魚を結構大目の油で炒め砂糖・豆板醤を加え、鶏のだし汁を鹹魚自体がしんなりするまで加えた物を熱々のご飯に乗っけてムシャムシャかきこむのだ。
サイドに蛋濃湯があれば二日酔いの朝などは言う事無し！である。
内港エリアでもある下環街には、マカオでも他にはあまり無い「炒鹹魚」を麺・粥のトッピングに置いている所も数ヶ所あり、それも名物の一つになっている。
通の間ではマカオの隠れた名物として珍重されていて、ニュー・ヤオハン・デパートの食品フロアーでも売られている鹹魚だがやはりその匂いは強烈で、お土産として持ち帰るには韓国でキムチを買ってお土産にするときの様に何重にもラッピングをする必要性を感じます。
（って言うか、臭いです。本当に。）
（って言うか、臭いです。本当に。）
２００１年４月のマカオのホテルの料金
2007年09月05日 20:36
賓館ばっかり泊まり歩いてるかの様に思われているでしょうが、実は僕結構マカオの「ホテル」にも泊まってます。
一番初めは「皇都」に始まり、しばらくは「東望洋」。
たまに「葡京」「竹湾」などなど。
たまに「葡京」「竹湾」などなど。
珠海に至ってはその安さも手伝って「民安」や「歩歩高」など書いていったらキリが無い。
最近はマカオ・珠海のホテルの宿泊料金の急激な値上がりと賓館小姐達からの認知度が上がったのも手伝って賓館派なのは否定できないが、昔はまともなホテルにも泊まっていたのだ。
今こうしてまじまじと当時の料金表を見ると、そのほとんどが今現在の賓館並の料金で泊まれたのだ。
５〜６年程でその料金が２倍以上に撥ね上がる地域など世界中にあろうか、と言う勢いだ。
現時点でのマカオの経済成長率は年間１６％だと報じる物もあるし２４％だと言う人もいる。
まさにバブル経済の真っ只中にあるのは間違いないし、これからもこの勢いはしばらく続くのだろう。
それに乗じてマカオの「ホテル」の料金はもっと上げられて行くのだろうし、比例してリスボア回遊魚の料金も.......
そんなマカオをこれからも、底辺である「賓館」から高見の見物と行きますか。
SLAEZY'S BLUES BAR （スリージーズ・ブルース・バー） @ 澳門・雀仔園
2007年09月07日 00:41
今よりさかのぼる事10年近く前、世界中どこへ行っても「SEX, DRUG, ROCK’N ROLL」を地で行っていた頃は博打に半日を費やし、酒を今の2倍は飲み、その後その夜のパートナーを物色する日々だった。
それが今や真剣に博打を打つ体力が無くなり、酒の量も半分に減り、夜のお相手はオキニとばかりと言う体たらく。
歳は取りたくない物だとつくづく思う。
若き日のマカオの夜はそれはもう長い夜だった。
「呑み」の出だしは大興麺家と今と変わりは無いが、仕上げは近場の「SLAEZY’S BLUES BAR （スリージーズ・ブルース・バー）」と決まっていた。
当時の僕はまだまともに（普通話も広東語も）中国語が喋れず、数少ない英語の通じる大興麺家やSLAEZY’S BLUES BAR がコミュニケーションのよりどころだった。
SLAEZY’S BLUES BAR はシカゴ出身のオーナーのジャズ喫茶をブルースに置き換えたような店で、マカオ中のマカエンセの連中やバー・フライなフィリピン人たちの拠り所だった。
いくら夜が更けてもここにくれば誰かしら兄弟分がいる「溜まり場」のような場所で、ここで悪さの相談をしては飲んだくれて内港エリアへ夜のパートナーを物色に行く日々だった。
それが僕のマカオでの「賓館」との出会いだったし「小姐」達との出会いでもあった。
そんなマカオ中の「悪」の集まるこの店も僅か3年ほどで潰れたが、そこに集った連中との付き合いは今も相も変わらず続いていて悪さの相談は大興麺家で綿々とされている。
当時「悪」だった連中も今やそのほとんどが家庭を持ち昔の様に行き当たりばったりとは行かなくなり悪さの相談も事後報告が主だが、みんなそれなりに「やってる」みたいだ。
歳をとっても今だ現役だとは思いながらも、この「SLAEZY’S BLUES BAR」の客全員でC.C.R. やゴールデン・パロミノスを合唱した日々は僕のマカオでの創世記の１ページに記してある。
富麗賓館炎上！
2007年09月11日 20:31
（今日ＰＣ内の不要なデータを削除しまくってたら、ネタにしようと思って保存していた９月５日の澳門日報の記事が出てきて、宿題を提出し忘れて今更出せない子供のような心境になったので、亀レスですがやっぱりネタにします。）
正確には
「富麗賓館の２階廊下にあるゴミ箱が炎上して賓館全体に煙が充満し、警報装置が働き、消防車や救急車が出動する騒ぎになったがボヤで済み、宿泊客に被害はなく、その後賓館も通常営業した。」らしい。
一昨年の「榮華」と言い今回の富麗と言い、賓館では火事がやたら多い。
と言うかマカオは他の地域に比べて火事が多い。
（何たって、「消防博物館」があるほどだ。）
と言うかマカオは他の地域に比べて火事が多い。
（何たって、「消防博物館」があるほどだ。）
その原因はタバコの灰や吸殻を何の気なしにゴミ箱に捨ててしまうからだろう。
先進国では今や考えられない事だが中国本土や澳門ではゴミの分別は進んでいない。
本土は日本の２６倍もの土地を有しているためか「まだまだ捨てる場所はある」程度の考えなのだろうし、それと同様に東京の品川区ほどしかないマカオは、海に囲まれたその土地を埋め立てによって広げてきた歴史がある。
マカオの２つの離島である「タイパ」と「コロアネ」を埋め立てによってつなげて新たに「コタイ」地区が出来上がった現在のマカオは、ポルトガル人が住み始めた頃に比べると２．５倍以上にその土地を広げている。
マカオの埋め立て事業はこれからも続くのだろうし「物」の生産拠点をほとんど持たないマカオにとってゴミの分別の意識だけは（先進地域ながら）中国本土と同じレベルが続くのだろう。
エコロジーを標榜している人たちとってビニールゴミと空き缶と紙切れや野菜くずが一つのゴミ箱に入れられる様は見ていてぞっとするだろうが、背景にはそんな事情があるのだ。
罰則や罰金などを科せられない限り中国人の生活習慣を変える事はそう容易ではない。
（シンガポールを見よ！）
（シンガポールを見よ！）
そう考えるとマカオではこれからも「火事ネタ」は新聞の記事として途切れる事はないのだろうと思う。
ちなみに今回の富麗賓館のボヤは小姐が吸殻をゴミ箱に捨てた事が原因らしい。
（それをふまえると、報道されないながらも中国本土の火事の発生件数って、もの凄く多いんだろうな〜。）
.....................................................................................
今回は小姐ネタが無く、ほぼ時事ネタだったなぁ。
僕の中で周期的に訪れる「エロネタ回避シーズン」だったのかなｗ
4TRAVEL B級グルメ HONGKONG MACAO macau TAIWAN とりあえずビール とりビー アメッド アメド アメリカ カメリア インドネシア カメラ ガメラ カンボジア ガンランバ ギャラリー クタ グルメ ゲイラン サイゴン サイパン シンガポール ストリート セナド広場 ソウル タイ族 タバコ ツーリング バリ バリ島 ベトナム ホーチミン ホテル ホンコン 130R マカオ オカマ マカオの安宿で マカオの定宿で マカオの路地裏で マカオ路地裏散策 モンハン ランソン レストラン 安宿 雲南 下環街 下町 海外 海外旅行 海南 街市 街歩き 観光 韓国 議事亭前地 景洪 広西 広東 香港 国境 昆明 撮影 三亜 市場 珠海 小姐 少数 民族 新馬路 雀仔園 世界の安宿で 世界遺産 西双版納 尖沙咀 台北 台湾 大韓民国 大興麺家 中華人民共和国 中華民国 中国 中国本土 定宿 東北 動画 内港 南寧 日本 髪廊 賓館 風俗 福建 福隆新街 噴水池 辺境 辺境カメラマン 北マリアナ 夜遊び 友人 離島 路地裏 澳門 澳門路地裏散策 銀塩(フイルム) デジタル クラシックカメラ トイカメラ 携帯写真 4TRAVEL B級グルメ HONGKONG MACAO macau TAIWAN とりあえずビール とりビー アメッド アメド アメリカ カメリア インドネシア カメラ ガメラ カンボジア ガンランバ ギャラリー クタ グルメ ゲイラン サイゴン サイパン シンガポール ストリート セナド広場 ソウル タイ族 タバコ ツーリング バリ バリ島 ベトナム ホーチミン ホテル ホンコン 130R マカオ オカマ マカオの安宿で マカオの定宿で マカオの路地裏で マカオ路地裏散策 モンハン ランソン レストラン 安宿 雲南 下環街 下町 海外 海外旅行 海南 街市 街歩き 観光 韓国 議事亭前地 景洪 広西 広東 香港 国境 昆明 撮影 三亜 市場 珠海 小姐 少数 民族 新馬路 雀仔園 世界の安宿で 世界遺産 西双版納 尖沙咀 台北 台湾 大韓民国 大興麺家 中華人民共和国 中華民国 中国 中国本土 定宿 東北 動画 内港 南寧 日本 髪廊 賓館 風俗 福建 福隆新街 噴水池 辺境 辺境カメラマン 北マリアナ 夜遊び 友人 離島 路地裏 澳門 澳門路地裏散策 銀塩(フイルム) デジタル クラシックカメラ トイカメラ 携帯写真 組写真 アート ヌード ポートレート ファッション モノクロ スナップ ノンフィクション コンテスト 写真展 写真日記 家族 スポーツ 犬 猫 兎 馬 鳥 虫 ペット 動物 家畜 四季 星 月 空 雲 水 海 山 花 山野草 自然 車 オートバイ 自転車 鉄道 飛行機 船 重機 電線 建築 ビル 神社仏閣 工場 廃墟 街 下町 夜景 朝夕焼け Cooking 食べ物 グルメ ブライダル 和洋 俳句 詩 五行詩 イベント お祭り 歳時記 下町 地域 散歩 旅 海南鶏飯 詐欺 ティーセレモニー ゲイラン オーケストラ フラッシュモブ 黎族 檳榔 新宿飯 百均 100均 ダイソー キャンドゥー マッサージ 大リーグ けいおん！ ルミネエスト 楽天 イーグルス 日本シリーズ ホーカーズ 樹木葬 シックスサマナ コイワ賓館 CECIL McBEE セシルマクビー ゴールデンウィーク GW ノベルティー 吉本 お笑い 若手 芸人 ぶどう コンバース バンズ 旅の靴 スニーカー ロウテク ハイテク 断捨離 沖縄 オキナワーズ 屋台 露天 LInternationale 国際歌 サザエさん 石の家 磯野波平 UNESCO フィリピン 大阪 関西 西日本 千日前 NGK NMB たこ焼き 根性焼き ビートルズ ずーとるび 康師傅 花街 サッカー ワールドカップ Bカップ FIFA 玄界灘 甲板 パイパン 船上 お盆 コボン 台風 ペット ニャンコ ワンコ マ○コ 西日本 関西 大阪 心斎橋 難波 道頓堀 チベット ズバット 死者の書 アパレル ブランド マーロン 311 東北地方太平洋沖地震 東日本大震災 JAZZ ジャズ ビバップ ビョーク Bjork スラム 貧民街 スクウォッター メイドカフェ 経済 ドラマ 翻訳 ニュース 芸能 崩壊 天気 旅行 2ch 経済崩壊 経済破綻 経済危機 経済崩壊 最新 経済ニュース 経済の現状 経済 IMF 経済制裁 2014 ドラマ 無料 動画 放送予定 あらすじ 会いたい ランキング おすすめ BS ゴールデンタイム TBS 翻訳 音声 求人 入力 名前 発音 能力試験 単語 辞書 ありがとう 検定 電子辞書 数字 ニュース速報 ニュース us ニュース芸能 ニュース速報uー1 笑韓 ニュース一覧 YouTube 海外の反応 エンタメ ニュースサイト 芸能ニュース 芸能人 ブログ芸能界 朝鮮日報 芸能 最新ニュース Google MountainView INSTAGRAM インスタJKT48 VE Jessica Varanda DaoXuanFestival フジロック
コメント