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今日のランチ時、生まれて初めて「木須肉(ムースーロー)」を食べた。

一緒にランチった仕事仲間から「散々中国に行っていながら何で今まで食した事が無いの?」的なツッコミが無かったのは、日々僕は「キノコ系」が得意ではないのを知ってか知らずかw

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食している最中に気になってはGoogle先生に伺ったところ、「木須肉」は山東料理だそうで、華南地方でほぼ完結してしまう身には縁の無い料理だったのだな、と。


暇があれば垂れ込める中国華南地方南端の澳門には四川や湖南、広東、雲南と、中国南部の料理屋は数々あれど北方の料理屋って「北京水餃」くらいだもんねw


食材豊富な華南エリアでは餃子を主食にして腹を満たすような「貧乏くさい」食事はしないってことかなw


と言うわけで「木須肉」美味かったので、日々のランチのバリエーションにランク・イン!


今のところ「第7位」くらいかな。


また明日もw






















シックスサマナ 第20号 真夏の夜の被害妄想
クーロン黒沢(チョ)、コイワカメラ(巻末グラビア・写真)
SIXSAMANA
2015-07-10

 

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