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ギリマヌク滞在時、宿の主人に「美味い飯屋」を聞いては訪れた「イカン・バカール(焼き魚)屋」の「ワルン・ブ・ペ二」。

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ランチにはチト遅い時間だったのか、僕の来店中、後にも先にも僕以外に来客無し。w


とりあえず、インドネシアのナショナル・ドリンクである「テブス(アイス・ティー)」をオーダーしてはガラムを燻らす。

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手持ち無沙汰に店内外を散策したり撮影したり。

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そんなこんなで出てきた「イカン・バカール」は結構な付き出しの量で「アガル」。

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テイストは?


ローカル推薦と在って、ブレ無し。

左上の網籠は「御ひつ」で、バリ島では珍しく2人分ほどのご飯が入っていたけれど、何の躊躇も無くボトム・アップ。


この後、宿に帰ってはまどろみの「昼寝」を貪ったとさ。




どんとはれ。w





















シックスサマナ 第11号 地獄の10万円フードビジネス
クーロン黒沢(著), 石川正頼, コイワカメラ
カルカッタレコード
2014-02-17


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