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シンガ定宿近くの「アルジュニード・ストリート（かな？）」にある「蘭州ラーメン屋」。
ファースト・フード感覚で喰らいたいのだが、オーダーしてから結構な時間がかかって供されるのがデフォ。
見た目「あっさり」のようなのだけれど、結構「濃厚」で味がしっかりしていて、かつ「辛い」。
手打ち麺で太細の緩急はあるけれど、田舎そばの饂飩バージョンを喰らっているかのようで文句なしに美味い。
シンガポールは華人国家なので、何でもない路地裏にも「中国中のグルメ」が点在されていて、そのレベルも高くて侮れない。
澳門の「賓館風俗」が壊滅状態の今、新たな「桃源郷」はシンガ、ゲイランなのかな。
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