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今月の初めに岩手県の盛岡に行った際、一晩だけ地元の「HOT PEPPER」推奨の立ち飲みワイン・バーの「BACARO GUSTARE（バカロ・グスターレ）」（立ち飲みでワイワイと言う意味らしい）で呑んだ。ワイン好きながら「ビンテージ・ワイン」嫌いな僕にとって、ガブガブ呑める若い「ハウス・ワイン」はこの上ないし、つまみもそこそこの量でマジ旨！
毎晩通いたかったが、宿泊しているホテルからほど遠い事もあって一度行ったきりになってしまった。
「立ち飲み」と言う意味の名前ながら、店奥にはテーブル席もあり、南欧の「バル」を髣髴とさせる佇まいだった。
日本の辺境には、こんな気の利いた場所があるのがありがたい。
マジでつまみが旨かったし、メニューに記されていないながらもハード・リカーの裏メニューもありそうだった。
こんな店こそミシュランに三ツ星で載せたい。
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